Preciznost je temelj izvrsnosti u pivarskoj industriji. Vrhunska tačnostmjerač koncentracije alkoholapredstavlja solidnu osnovu i za proizvodnju malih serija zanatskog viskija i za proizvodnju velikih količina. Tradicionalne metode određivanja koncentracije alkohola pokazale su se nezgrapnim i dugotrajnim u poređenju sa modernim senzorima i tehnologijama automatizacije.
Izazovi tradicionalnog određivanja koncentracije alkohola
Tradicionalno mjerenje koncentracije alkohola korištenjempiknometar or alkoholometarje glavni način određivanja koncentracije. Ipak, nedostaci tih tradicionalnih mjerenja postepeno se otkrivaju tokom posljednjih decenija u praktičnim primjenama.
Klasični piknometar zahtijeva složen i pedantan postupak poput prethodne obrade uzorka, visokopreciznog zatvaranja i kontrole temperature. Manja odstupanja u koncentraciji ili gustoći mogu uzrokovati nepotpuno isparavanje alkohola ili prekomjernu destilaciju. Destilat se razrjeđuje vodom na svoju prethodnu ili originalnu zapreminu, a mjerenje gustoće se tipično odvija na 20 °C, pri čemu čak i odstupanje od ±0,1 °C čini veliku razliku u mjerenju koncentracije i gustoće.
Alkoholometar mjeri koncentraciju alkohola iz dubine uranjanja na osnovu Arhimedovog principa. Očitavanja koncentracije značajno variraju u zavisnosti od termičkog širenja i skupljanja na različitim temperaturama. Stoga, precizna očitavanja koncentracije potiču iz stabilnog okruženja, koje uključuje mnoge faktore poput temperature, pritiska i slično.
Mjerne tačke u procesima pivarstva
Themjerač gustoće alkoholaomogućava krajnjim korisnicima da integrišulinijski mjerač gustoćeililinijski mjerač koncentracijeza poboljšanje precizne kontrole koncentracije uprocesi kuhanja pivaŠtaviše, u stanju je da ponudi praćenje promjena gustine u realnom vremenu tokom faze fermentacije, u kojoj je konverzija šećera u alkohol ključni proces u proizvodnji vina ili žestokog pića.
Themjerač gustoće alkoholaTakođer radi u praćenju koncentracije destilata u realnom vremenu nakon izlaska iz kondenzatora. Često se koristi za mjerenje koncentracije alkohola na standardnoj temperaturi -- 20 °C. Kada koncentracija alkohola dostigne željeni raspon za vrhunska žestoka pića, sistem automatski kontrolira protok, značajno poboljšavajući prinos visokokvalitetnih proizvoda.
Osim toga, sadržaj alkohola se može pratiti tokom dugotrajne faze odležavanja, u kojoj se alkohol spaja sa aromatičnim spojevima. Online mjerači gustoće kontinuirano prate sadržaj alkohola, osiguravajući stabilnost uprkos fluktuacijama u okolini. Ako promjene temperature rizikuju isparavanje alkohola ili promjenu tekućine, sistem odmah upozorava pivare da prilagode uslove odležavanja. Ovo garantuje da konačni proizvod, nakon godina odležavanja, pruža bogat okus i jedinstvenu aromu.
Ugrađenimjerač gustoće alkoholaPrati gustoću svake minute korelacijom frekvencije vibracija, minimizirajući rizike od potencijalnih ručnih grešaka. Izvanredna ponovljivost s odstupanjima niskim do ±0,0001 g/cm³ za ponovljena mjerenja istog uzorka. Izdržljiv i higijenski materijal -- nehrđajući čelik 316L dovoljno je siguran za kontakt s tekućinama čak i pod strogim standardima sigurnosti hrane.
Themjerač koncentracije alkoholaZahtijeva samo minimalno održavanje zbog jednostavne mehaničke strukture, smanjujući zastoje u radu i često rastavljanje i čišćenje. Integracija digitalnog mjerača koncentracije alkohola znači korak naprijed ka preciznim procesima automatizacije za optimiziranu proizvodnju. Molimo kontaktirajte direktno naše inženjere ako imate bilo kakvih tehničkih problema. Zatražite ponudu odmah!
Vrijeme objave: 08.01.2025.
